Вкусы Виштынецкой возвышенности

Мы проводим ярмарки, мастерские и другие события для жителей и гостей Виштынецкой возвышенности, посвящённые её уникальной природе, устойчивому развитию и местной гастрономии.

В них принимают участие знатоки природы, культуры, истории кухни, сельского туризма, фермеры, шефы ведущих ресторанов региона (Seasons, «Телеграф», «Штайндамм 99», «Балт», «Соль», «Британника Проджектс», «Лев Бородинский» и др.).

Зачем мы это делаем? Чтобы вдохновлять местных жителей на создание локальных продуктов, укреплять местное сообщество и создавать поводы для гостей возвращаться сюда вновь и вновь.

Во многом благодаря нашему проекту в меню лучших ресторанов области появились виштынецкий сиг и ряпушка слабой соли, а в некоторые из них также поставляется произведённый местными жителями сок из бузины и песто из черемши. Но самое главное — местные жители говорят, что благодаря «Вкусам» они обрели новые знакомства, ощутили оптимизм и уверенность в своих силах.

Приезжайте вкусно поесть и поддержать местное сообщество! Даты и время событий анонсируем в соцсетях проекта.